鳴門金時芋あんぱんとおさつブレット

10月のレッスンで作る、鳴門金時芋あんぱんとおさつブレットです。

何度も試作をして、納得のいく仕上がりになったと思います。

徳島県産の鳴門金時芋と十勝産のインゲン豆を使用した

優しい甘みの芋あんを使用しています。

おさつブレットにはサツマイモをバターで味付けしたものを

あんと一緒に巻き込んで焼きあげています。

生地には紫芋パウダーを混ぜ込み、ほんのりと紫色が可愛いですよ。