福岡県中間市、国産小麦のパン教室おとなりです。 この度、はてなブログからアメーバーブログに引っ越ししました。 引き続きアメーバーブログでもよろしくお願い致します。 ameblo.jp
福岡県中間市、国産小麦のパン教室おとなりです。 イチゴシートを折り込んで、イチゴ食パンを作ってみました。 牛乳だけで仕込んだ生地を一晩冷蔵発酵させて、翌日に成形し焼き上げました。 熟成した生地はしっとりフワフワです。 が、しかしイチゴシートと…
福岡県中間市、国産小麦のパン教室おとなりです。 ４月のレッスンお知らせをブログにアップすることが遅くなり、 大変ご迷惑をおかけ致しました。 ４月７日に緊急事態宣言等の措置が解除されたこともあり ４月下旬より少しづつ再開していこうと思っていまし…
福岡県中間市、国産小麦のパン教室おとなりです。 めちゃくちゃお久しぶりの投稿です。 皆様元気でお過ごしでしょうか？ 福岡県も３月６日にまん延防止措置が解除されました。 しかし、感染者が収束したわけではないように思えます。 今日のニュースでも福岡…
福岡県中間市、国産小麦のパン教室おとなりです。 福岡県も１月24日（月）から、まん延防止等重点措置と同等の措置が県独自にが出される事になりました。 １月のレッスンも24日以降は中止になりますので、今日がレッスンの最終日になってしまいました。 何度…
福岡県中間市、国産小麦のパン教室おとなりです。 １月２４日から福岡県も、まん延防止等重点措置と同等の措置が県独自に出されることになりました。 これに伴い、１月24日～２月までのレッスンを中止いたします。 今後の状況を見ながら、レッスン再開の募集…
福岡県国産小麦のパン教室おとなりです。 昨年の事ですが、クリスマス親子パン教室を開催しました！ 夏休みパン教室に受講してくれた親子さんも来てくれたりと 今回もにぎやかなパン教室でしたよ。 パン作りが初めての子供さんが多いので、生地捏ねが大変み…
1月のレッスンの詳細です。 毎回、ギリギリで申し訳ございません。 【メニュー】 ・肉まん イーストを使ったふかふかタイプの生地です。 包み込む餡も手作りしますよ！ 冷凍保存もできます。 せいろで蒸した肉まんは格別美味しいですよ。 ・杏仁豆腐 こって…
福岡県中間市 国産小麦のパン教室おとなりです。 ２０２２年、新年もすでに４日経ってしまいましたが 明けましておめでとうございます。 今年は楽しく、明るい一年になりますように おとなりパン教室が、生徒様にとって心安らぐ場所になるように 頑張りたい…
福岡県中間市国産小麦のパン教室おとなりです。 2021年も残すところ１日となりました。 今年こそはと思っていたけれど、新型コロナ終息といきませんでしたね。 パン教室も休講したりと思うようにレッスンができませんでした。 来年こそは、新型コロナも落ち…
肉まんを作りました。 私は肉まんって言うけど、義理父は豚まんって言います。 中華蒸しパンって言う人もいますよね。（あんまり聞いたことない） ひだがきれいに成形出来てないですね😢 練習します。
1月のレッスン日程をお知らせ致します。 １月8日（土） １０：３０分～ ４時間程度 １月10日（月） １０：３０分～ ４時間程度 １月15日（土） １０：３０分～ ４時間程度 １月16日（日） １０：３０分～ ４時間程度 １月22日（土） １０：３０分～ ４時間程…
１２月のレッスン詳細 １２月のレッスンの詳細です。 毎回、ギリギリで申し訳ございません。 【メニュー】 ・グラタンパン（チキン＆コーン）５個お持ち帰り 電子レンジで簡単なホワイトソースの作り方をマスターしましょう！ ホワイトソースとチーズ、少し…
親子パン教室を開催します！ 毎回募集がギリギリですみません😢 まだ、予約可能な日が残っています！ ご予約おまちしておりまーす。 【予約方法】 教室案内のレッスン予約より、ご予約お願い致します。 LINEからのご予約をお勧めしております。 ぜひ、お友達追…
Rimixのイベントに行ってきました。 前回の占いも楽しかったけど、今回の味噌作りもさらに楽しかったです！ 講師の先生は発酵やヒーリングなどの活動もされていて、興味深いお話を してくださいました。 勉強になるなぁ～。 お味噌の食べごろは３カ月～４か…
福岡県国産小麦のパン教室、おとなりです。 今年の３月くらいから始めた ホシノ天然酵母を使ったパン作りのオンラインレッスンの受講がすべて 終わりました。 ホシノ天然酵母は数年前に別の先生に習ってはいたんですが、 その頃の私は技術も知識もなく、復習…
福岡県中間市、国産小麦のパン教室おとなりです。 １１月23日、占い好きの友人と一緒に占いのイベントに行ってきました。 高校からの友人で美容師のAちゃんのお姉様が、新しくビューティースタジオ なるものをopenされたんですよ！ そこで色んなイベントをや…
12月のレッスン日程をお知らせ致します。 １２月は親子パン教室も開催します。 12月 5日（日）10：30～４時間程度 終了致しました。 12月12日（日）10：30～４時間程度 終了致しました。 12月16日（木）10：30～４時間程度 終了致しました。 12月18日（土）1…
となりの台所第２弾開催しました。 【メニュー】 ・秋鮭のホイル焼き ・桜エビのかきが揚げ ・冬瓜と生ハムの酢の物 ・かきたま汁 ・栗ご飯 桜エビのかき揚げには米粉を使って揚げています。 カラッと揚がって、グルテンフリーなのもうれしいですよね！ N先…
イオンモール八幡東でゲットしましたよ！ねこねこぱん。 ほうじ茶風味のパンでした。（栗もはいってるのかな？） こちらは【ハートブレットアンティーク】というパン屋さんで、マジカルチョコリングが有名ですよね。 小倉に出店したと聞いてはいましたが、な…
パン教室に参加するのが初めてのお２人。 パンチでつなげるカンパーニュのレッスンで難しかったかな？ でも、とってもかっこよく出来てますよ😊 シフォンケーキもフワフワに焼けました！
イチジクのカンパーニュが焼けました。 ライ麦粉を15％配合しています。 沢山配合してないので、捏ねる時もそんなにべたつきませんよ。 ライ麦の風味をもっと味わいたい時は、30％程入れるといいと思います。
モンレニオンヴァニラ（エクセラン） 今月のレッスンで使用しています。 とても香りがいいですよ。
しっとり食感のバニラシフォンケーキが焼き上がりました。 モンレニオンヴァニラ（エクセレント）を使用しています。
１１月の季節のスープは【かきたま汁】です。 葛でとろみをつけた、優しいお出汁の味にほっこりします。 写真は夫がモデルです。 私のエプロンをしています。
１１月のレッスン日程をお知らせ致します。 11月3日 （水） 10：00～14：30 募集は終了しました 11月6日 （土） 10：00～14：30 募集は終了しました 11月20日（土） 10：00～14：30 募集は終了しました 11月21日（日） 10：00～14：30 募集は終了しました 11…
つい先日の事、福岡市雁ノ巣に新店オープンされた 【和泉ぱん】さんに遊びに行ってきました。 水色がとっても可愛いです。 インテリアのライトも素敵！センスの良さが光りますね✨ パンを焼いているところも見せていただきました 香ばしく、パリッと焼けてま…
１０月より福岡県も緊急事態宣言が解除されることになりましたね！ おとなりパン教室では、１０月のレッスンも見合わせる事にしました。 パン教室の再会を楽しみに待って下さる方もいらっしゃると思いますが もう少しお待ちください！ レッスンに向けての準…
８月２０日より福岡県も緊急事態宣言が発令される為 開催日を繰り上げて、親子パン教室を開催しました。 パン作りがはじめての、小学１年生～小学６年生までの女の子３人の参加でした。 生地から捏ねてもらい、一次発酵の合間にチョコクリームを作っていきま…
国産小麦のパン教室おとなりです。 新型コロナウイルスの感染者が増えてきました。 当パン教室も残念ですが、８月、９月のレッスンは 中止することになりました。 試作をしながら、皆様とお会いできる日を心待ちにして おります。
